20-11-04

Cavolfiore alla pizzaiola (Bloemkool alla pizzaiola)

Ingrediënten :
1 bloemkool - een handvol olijven - 1 doos gepelde tomaten in blokjes - kappertjes - olijfolie - zout - 1 chilipepertje - 2 teentjes look - oregano

Bereiding :
Kook de bloemkool gaar,  giet af en verdeel ze in roosjes.
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een pan .  Fruit hierin de fijngesnipperde look en chilipepertje (zonder zaadjes).  Voeg de tomaten toe, enkele kappertjes, de ontpitte olijven en laat ca. 15 - 20 minuten koken tot het vocht verdampt is.
Voeg de bloemkoolroosjes toe.  Laat nog 5 minuten koken.  Bestrooi met veel oregano en dien op.

Buon appetito!

15:50 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.