20-11-04

Insalata con funghi e zucchine (Salade van paddestoelen en courgettes)

Ingrediënten :
100 gr champignons - 100 gr tomaten - 3 courgettes - 2 groene paprika's - 4 eetlepels olijfolie - 2 eetlepels citrroensap - 2 eetlepels peterselie - peper - zout

Bereiding :
Was de courgettes en kook ze tot ze zacht zijn.  Snijd ze in schijfjes.
Snijd de tomaten in blokjes en de champignons en paprika's in schijven.
Besprenkel met olijfolie en citroensap.  Bestrooi met gehakte peterselie, peper en zout.
Meng voorzichtig met een houten lepel en dien op.

Buon appetito!

16:20 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.